Kış Meyve ve Sebzeleri

Kış mevsimi, birçok lezzetli meyve ve sebze ile doludur. Bu mevsimde taze ve besleyici yiyecekler yemek için harika bir zaman olabilir. İşte kış sebzeleri ve meyveleri için bir tam liste:

Kış Sebzeleri

• Pırasa
• Brüksel lahanası
• Havuç
• Kereviz
• Enginar
• Lahana
• Kırmızı lahana
• Marul
• Ispanak
• Şalgam
• Patates
• Turp
• Karnabahar
• Brokoli
• Kereviz

Kış Meyveleri

• Portakal
• Greyfurt
• Mandalina
• Limon
• Elma
• Armut
• Avokado
• Ananas
• Böğürtlen
• Çilek
• Kivi
• Nar
• Kızılcık
• Yaban mersini
• Üzüm

Bu meyve ve sebzeler, kışın da sağlıklı ve besleyici yiyecekler yemenize olanak sağlar. Yerel pazarınızda veya marketinizde bu meyve ve sebzeleri bulabilirsiniz. Bunları yemeklerinizde kullanarak, sağlıklı bir diyet ve lezzetli yemeklerle kış mevsimini keyifli hale getirebilirsiniz.

Bu meyve ve sebzeler, kışın da sağlıklı ve besleyici yiyecekler yemenize olanak sağlar. Yerel pazarınızda veya marketinizde bu meyve ve sebzeleri bulabilirsiniz. Bunları yemeklerinizde kullanarak, sağlıklı bir diyet ve lezzetli yemeklerle kış mevsimini keyifli hale getirebilirsiniz.

Kış Sebzeleri Tarifleri

Brüksel Lahanası Çorbası

• 1 pound Brüksel lahanası
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı

1. Brüksel lahanalarını temizleyin ve doğrayın.
2. Bir tencerede zeytinyağı, doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
3. Brüksel lahanalarını tencereye ekleyin ve karıştırın.
4. Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve karıştırın.
5. Kaynama noktasına getirin ve daha sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
6. Çorbayı karıştırın ve daha sonra bir blenderda pürüzsüz hale getirin.
7. Krema, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
8. Servis yapın ve sıcak servis edin.

Karnabahar Graten

• 1 baş karnabahar
• 1/4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Karnabaharları temizleyin ve büyük parçalara ayırın.
2. Bir tencerede un ve tereyağını karıştırın.
3. Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırın.
4. Kaşar peynirini tencereye ekleyin ve karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
6. Karnabaharları kaynar suda 5 dakika haşlayın.
7. Karnabaharları bir fırın kabına koyun.
8. Üzerine süt ve peynir karışımını dökün.
9. Galeta unu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın ve karnabaharların üzerine yayın.
10. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
11. Servis yapın ve sıcak servis edin.

Kış Meyveleri Tarifleri

Meyveli Kek

• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı şekeri
• 1/2 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı böğürtlen
• 1/2 su bardağı çilek
• 1/2 su bardağı yaban mersini

1. Fırını 175 derecede ısıtın.
2. Bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve vanilya özütünü karıştırın.
3. Bir başka kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
4. Kuru malzemeleri yavaşça sıvı malzemelere ekleyin.
5. Böğürtlen, çilek ve yaban mersini ekleyin ve karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
7. 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
8. Servis yapın ve dilimleyerek servis edin.

Bu tariflerle kışın da sağlıklı ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Sebzeleri ve meyveleri farklı şekillerde hazırlayarak, sofranıza renk katabilirsiniz.

Kabaklı Kıymalı Börek

• 3 adet yufka
• 1 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

1. Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Soğanları küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavada kavurun.
3. Kıymayı soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.
5. Yufkaları tezgaha serin.
6. Her bir yufkayı, sıvı yağ ile fırça yardımıyla yağlayın.
7. İlk yufkayı tepsiye yerleştirin.
8. Üzerine kıymalı harcı yayın.
9. İkinci yufkayı da tepsiye yerleştirin.
10. Üzerine rendelenmiş kabakları yayın.
11. Üçüncü yufkayı da tepsiye yerleştirin ve kalan sıvı yağı üzerine dökün.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
13. Servis yapın ve dilimleyerek servis edin.

Bu tariflerle sofranıza kışın da renk katın ve sağlıklı beslenmeye devam edin.

Excalibur Gıda Kurutucusu İle Kış Meyve ve Sebzeleri Kurutmanın Önemi ve Yapımı

Kış mevsimiyle birlikte taze meyve ve sebzelerin azalması, yaz meyvelerinin özlemini çekmemize neden olur. Ancak, Excalibur Gıda Kurutucusu kullanarak meyve ve sebzelerin kurutulması sayesinde, kışın da bu lezzetli yiyeceklerin tadına varmak mümkün olur. Hem sağlıklı bir alternatif hem de lezzetli bir seçenek olan kurutulmuş meyve ve sebzeler, aynı zamanda pratik bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Excalibur Gıda Kurutucusu, özel olarak tasarlanmış bir kurutma makinesidir ve meyve, sebze, et, balık, otlar ve baharatlar gibi birçok gıdayı kurutabilir. Gıdaların kurutulması işlemi, gıdaların özlerini koruyarak besin değerlerinin kaybolmasını engeller ve lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlar.

Gerekli Malzemeler

• Taze meyve ve sebzeler (örneğin: elma, armut, şeftali, kayısı, erik, domates, biber)
• Excalibur Gıda Kurutucusu

Kurutma Yöntemi

1. Meyve ve sebzeleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. İnce dilimler halinde kesin (yaklaşık olarak 1-2 mm).
3. Excalibur Gıda Kurutucusunun tepsilerine, kesilmiş meyve ve sebzeleri yerleştirin, aralarında boşluk bırakın.
4. Excalibur Gıda Kurutucusunu çalıştırın ve sıcaklığı 135℉ (57℃) olarak ayarlayın.
5. Meyveler için 8-10 saat, sebzeler için ise 10-12 saat kurutun.
6. Kurutulmuş meyve ve sebzeleri Excalibur Gıda Kurutucusundan çıkarın.
7. Bu şekilde soğumasını bekleyin.
8. Kurutulmuş meyve ve sebzeleri hava geçirmez kaplarda saklayın.

Bu yöntemle hazırlanmış kurutulmuş meyve ve sebzeler, hem kış aylarında tüketmek için hem de atıştırmalık olarak kullanmak için ideal bir seçenektir. Ayrıca, taze meyve ve sebzelerin ömrünü uzatmak için de faydalıdır. Kurutulmuş meyve ve sebzeleri tüketmek için, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda, yemeklerde ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Kurutulmuş meyve ve sebzeler, aynı zamanda katkı maddeleri içermeyen, sağlıklı bir alternatif oluşturur.

Excalibur Gıda Kurutucusu, birçok farklı meyve ve sebzeyi kurutma imkanı sağladığı için, kişisel tercihlerinize göre çeşitli kombinasyonlar yapabilirsiniz. Kurutulmuş meyve ve sebzeler, ayrıca, doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanılabilir.

Sonuç olarak, Excalibur Gıda Kurutucusu kullanarak kış mevsiminde de taze meyve ve sebzelerin lezzetini yaşamak mümkün. Ayrıca, sağlıklı ve doğal bir alternatif olarak tercih edilen kurutulmuş meyve ve sebzeleri, Excalibur Gıda Kurutucusu ile kolayca hazırlayabilirsiniz.